- Cape Winelands
- Salary: R33 000.00 - R35 000.00 Per Month
- Job Type: Permanent
- Sectors: Hospitality Travel & Tourism
- Benefits: Pension Housing Live In
- Reference: GD REST01
- Employment Equity Position
Vacancy Details
Employer: ATKV Goudini Spa
ATKV-betrekkings
ATKV-Goudini Spa
Restaurantbestuurder
Die ATKV is ’n dinamiese en snelgroeiende Afrikaanse taal- en kultuurorganisasie en het ’n vakature vir ’n ervare restaurantbestuurder by sy vakansieoord, ATKV-Goudini Spa.
Verantwoordelikhede
- Bestuur van die restaurant om winste te maksimaliseer;
- Sistematiese afhandeling en bestuur van relevante spyseniering- en administratiewe take;
- Moet toesien dat voedselvoorbereiding en -aanbieding keurig, aantreklik en volgens die nuutste markverwante spysenieringsmetodes en -standaarde aangebied word;
- Personeelbestuur, gehaltebeheer, kontrole en kombuisbestuur;
- Beplanning en saamstel van spyskaarte volgens resepte, hoeveelhede en kliëntbehoeftes;
- Kliënteskakeling en interne en eksterne dienslewering;
- Hantering van daaglikse kontantgeld, bestellings by verskaffers, kredietfakture en oorplasings; hulp in die opstel van maandstate; voorraad-, porsie- en sleutelbeheer; en
- Aflosdiens in die handelsafdeling.
As jy graag vir so ’n dinamiese organisasie wil werk, stuur jou volledige CV en foto aan
As jy graag vir so ’n dinamiese organisasie wil werk, stuur jou volledige CV en foto aan
Required Skills
- Manager: 5 to 6 years
- Academic: 3 to 4 years
Candidate Requirements
Vereistes
- ’n Toepaslike naskoolse kwalifikasie in restaurantbestuur en spyseniering in die gasvryheidsbedryf en ten minste 4 jaar toepaslike ondervinding in ’n soortgelyke bestuursposisie;
- Deeglike kennis van finansiële aspekte soos kosteberekenings, bruto wins en voorraadbeheer;
- Kennis van gespesialiseerde voedselvoorbereiding, garnering en aanbiedingsmetodes, en die nodige ondervinding in kombuisbestuur, voorbereiding en bediening van à la carte- en buffet-etes en grootskaalse korporatiewe banket- en fynproewerspyseniering; en
- Vertroud met drank-, voedsel-, gesondheid- en veiligheidswetgewing in die gasvryheidsbedryf.
5 people have applied for this job. 1676 people have viewed this job.
More Jobs at ATKV Goudini Spa
Verkoopsbestuurder / Sales Manager
- Worcester
- Job Type: Permanent
- Posted 20 Apr 2025 | 23 Days left
